IgE specific la afine(coacaze),(Vaccinium myrtillis),(f288)

Descriere

Analiza IgE specifice pentru afine (Vaccinium myrtillus, f288) urmărește identificarea anticorpilor de tip imunoglobulină E (IgE) îndreptați împotriva proteinelor alergene prezente în aceste fructe.

Afinele sunt fructe de pădure din familia Ericaceae, consumate proaspete, congelate sau sub formă de sucuri, gemuri, deserturi și alte preparate alimentare.

Alergia la afine este rar raportată, însă poate apărea atât la copii, cât și la adulți. Manifestările pot varia de la simptome ușoare, localizate la nivelul cavității bucale, până la reacții alergice sistemice.

Este important de precizat că afinele și coacăzele sunt fructe diferite din punct de vedere botanic. Afinele aparțin genului Vaccinium, în timp ce coacăzele aparțin genului Ribes. Prin urmare, o analiză pentru Vaccinium myrtillus nu trebuie considerată echivalentă cu testarea alergiei la coacăze.

Proteinele alergene din afine

Afinele conțin proteine vegetale care pot fi recunoscute de sistemul imunitar al persoanelor sensibilizate.

Datele privind alergenii moleculari specifici afinelor sunt mai limitate decât în cazul altor fructe, precum mărul, piersica sau kiwiul.

În investigarea alergiilor la fructe, pot fi relevante anumite familii de proteine vegetale, precum:

• Proteinele de transfer lipidic (LTP) – proteine care pot prezenta stabilitate crescută la temperaturi ridicate și la digestie și care sunt implicate în alergii la diverse alimente vegetale.

• Proteinele din familia PR-10 – pot participa la reacții încrucișate între polenuri și anumite fructe.

• Profilinele – proteine răspândite în numeroase plante, care pot contribui la sensibilizarea încrucișată.

Totuși, implicarea acestor familii de proteine într-o reacție individuală la afine nu poate fi stabilită doar pe baza analizei IgE specifice față de extractul de fruct.

Testul f288 nu identifică separat componentele moleculare responsabile pentru sensibilizare.

Manifestările alergiei la afine

La persoanele alergice, consumul de afine poate determina manifestări precum:

• Mâncărimi sau furnicături la nivelul buzelor, limbii și cavității bucale;

• Senzație de iritație sau disconfort la nivelul gâtului;

• Umflarea buzelor, limbii sau feței;

• Urticarie și înroșirea pielii;

• Dureri abdominale, greață, vărsături sau diaree;

• Tuse, respirație șuierătoare și dificultăți respiratorii.

În cazuri rare, pot apărea reacții alergice sistemice severe, inclusiv anafilaxie, care necesită intervenție medicală imediată.

Reacțiile alergice imediate apar, de regulă, în primele minute până la aproximativ două ore după consumul alimentului responsabil.

Reactivitatea încrucișată cu alte fructe și polenuri

Unele proteine vegetale prezintă asemănări structurale între specii diferite, ceea ce poate determina reactivitate încrucișată.

În anumite situații, persoanele sensibilizate la polenuri pot prezenta simptome după consumul unor fructe crude.

Acest fenomen este cunoscut sub denumirea de sindrom polen-aliment și poate provoca manifestări predominant la nivelul cavității bucale.

Totuși, în cazul afinelor, datele privind tiparele specifice de reactivitate încrucișată sunt limitate.

Un rezultat pozitiv pentru afine nu confirmă automat existența unei alergii la alte fructe de pădure, precum zmeura, murele, căpșunile sau coacăzele.

De asemenea, apartenența unor fructe la aceeași categorie alimentară nu înseamnă că acestea conțin aceleași proteine alergene.

Diferența dintre alergie și intoleranță

Nu toate manifestările apărute după consumul de afine sunt determinate de o reacție alergică mediată prin IgE.

Unele persoane pot prezenta disconfort abdominal, balonare sau modificări ale tranzitului intestinal din cauze digestive, fără implicarea unui mecanism alergic.

De asemenea, reacțiile apărute după consumul unor preparate care conțin afine pot fi asociate altor ingrediente prezente în produs.

Determinarea IgE specifice investighează sensibilizarea alergică și nu diagnostichează intoleranțele alimentare sau alte cauze nealergice ale simptomelor.

Interpretarea rezultatului

Analiza IgE specifice față de afine este utilizată în investigarea suspiciunii de alergie alimentară, în special la persoanele care prezintă reacții după consumul acestor fructe.

Un rezultat pozitiv indică sensibilizare imunologică față de una sau mai multe proteine prezente în extractul de afine, dar nu confirmă singur existența unei alergii alimentare cu manifestări clinice.

Un rezultat negativ reduce probabilitatea unei alergii mediate prin IgE, dar nu o exclude complet atunci când istoricul clinic este sugestiv.

De asemenea, nivelul anticorpilor IgE specifici nu permite estimarea individuală a severității unei eventuale reacții alergice.

În funcție de manifestările pacientului, medicul alergolog poate recomanda investigații suplimentare pentru clarificarea diagnosticului.

Pregătire

Pentru determinarea IgE specifice față de afine nu este necesară o pregătire specială sau repaus alimentar.

Tratamentul cu antihistaminice nu influențează, în mod obișnuit, determinarea anticorpilor IgE specifici din sânge și nu trebuie întrerupt fără recomandarea medicului.

Pacientul trebuie să informeze medicul despre:

• Reacțiile apărute după consumul de afine;

• Intervalul dintre consumul fructelor și apariția simptomelor;

• Forma în care au fost consumate: proaspete, congelate, sub formă de suc sau în alte preparate;

• Eventualele alergii cunoscute la alte fructe sau la polenuri;

• Tratamentele medicamentoase administrate.

Nu este necesar consumul de afine înaintea recoltării. Persoanele care au prezentat reacții alergice nu trebuie să încerce reintroducerea fructelor pentru a provoca simptome.

Analiza poate fi efectuată și în cazul pacienților care evită afinele în alimentație.

Recoltare

Analiza se efectuează din sânge venos

Prețul afișat este final și include TVA.