IgE specific merluciu (Merluccius merluccius)(CF307)
Descriere
Analiza IgE specifice pentru merluciu (Merluccius merluccius) (CF307) urmărește identificarea anticorpilor de tip imunoglobulină E (IgE) îndreptați împotriva proteinelor alergene prezente în acest pește.
La persoanele sensibilizate, consumul de merluciu poate determina reacții alergice imediate, cu intensitate variabilă.
Manifestările alergiei pot include:
Mâncărimi sau furnicături la nivelul gurii și buzelor;
Urticarie, prurit sau angioedem;
Greață, dureri abdominale, vărsături sau diaree;
Tuse, respirație șuierătoare sau dificultăți respiratorii;
În cazuri severe, anafilaxie.
Unul dintre principalii alergeni ai peștilor este parvalbumina, o proteină relativ rezistentă la temperaturi ridicate și digestie. Din acest motiv, prepararea termică nu elimină întotdeauna riscul unei reacții alergice.
Există o reactivitate încrucișată frecventă între diferite specii de pește, determinată în special de asemănarea parvalbuminelor. Totuși, gradul de reactivitate diferă, iar unele persoane pot reacționa la anumite specii și le pot tolera pe altele.
Reacțiile după consumul de pește trebuie diferențiate și de alte situații, precum intoxicația cu histamină sau reacțiile la Anisakis, care au mecanisme diferite.
Un rezultat pozitiv indică sensibilizare imunologică la proteinele din merluciu, dar nu confirmă singur existența unei alergii alimentare. Valoarea IgE specifice nu permite estimarea severității unei eventuale reacții.
Rezultatul trebuie interpretat de medicul alergolog, în corelație cu simptomele și istoricul alimentar.
Pregătire
Pentru efectuarea analizei nu este necesar repaus alimentar sau o pregătire specială.
Tratamentul cu antihistaminice nu influențează, în mod obișnuit, determinarea IgE specifice din sânge și nu trebuie întrerupt fără recomandarea medicului.
Nu este necesar consumul de merluciu înaintea recoltării. Persoanele care au prezentat reacții alergice nu trebuie să consume intenționat pește pentru a provoca simptome.
Recoltare
Analiza se efectuează din sânge venos
Prețul afișat este final și include TVA.