IgE specific pastrav (f204)
Descriere
Analiza IgE specifice pentru păstrăv (f204) urmărește identificarea anticorpilor de tip imunoglobulină E (IgE) îndreptați împotriva proteinelor alergene prezente în carnea de păstrăv.
Alergia la pește poate determina reacții imediate după consum și, la unele persoane, simptomele pot fi severe.
Manifestările alergiei pot include:
Mâncărimi sau furnicături la nivelul gurii și buzelor;
Urticarie, prurit sau angioedem;
Greață, vărsături, dureri abdominale sau diaree;
Tuse, respirație șuierătoare sau dificultăți respiratorii;
În cazuri severe, anafilaxie.
Unul dintre principalii alergeni ai peștilor este parvalbumina, o proteină relativ rezistentă la temperaturi ridicate și digestie. Din acest motiv, prepararea termică nu elimină întotdeauna potențialul alergenic al peștelui.
Poate exista reactivitate încrucișată între păstrăv și alte specii de pește, datorită asemănării proteinelor alergene. Totuși, sensibilizarea la păstrăv nu înseamnă automat că pacientul va prezenta reacții la toate speciile de pește.
În anumite situații, simptomele apărute după consumul de pește pot avea alte cauze, precum reacțiile la parazitul Anisakis sau intoxicația cu histamină, fiind necesară diferențierea acestora de alergia propriu-zisă la proteinele peștelui.
Un rezultat pozitiv indică sensibilizare imunologică la proteinele din păstrăv, dar nu confirmă singur existența unei alergii alimentare. Nivelul IgE specifice nu permite estimarea severității unei eventuale reacții.
Pregătire
Pentru efectuarea analizei nu este necesar repaus alimentar sau o pregătire specială.
Antihistaminicele nu influențează, în general, determinarea IgE specifice din sânge și nu trebuie întrerupte fără recomandarea medicului.
Nu este necesar consumul de păstrăv înaintea recoltării. Persoanele care au prezentat reacții alergice nu trebuie să consume intenționat pește pentru a provoca simptome.
Recoltare
Analiza se efectuează din sânge venos
Prețul afișat este final și include TVA.